سرخ کن بدون روغن چیست؟

با پیشرفت علم معمولا پخت و پزهم در آشپزخانه ها به روز شده است و دیگر وسایل جدید برای درست کردن غذا روانه ی بازار شده است که روش های قدیم را منسوخ کرده است و دیگر مردم با وجود این وسایل وقت کمتری برای درست کردن غذا اختصاص میدهند چرا که این وسایل جدید مانند توسترها و ماکرویوو ها و سرخکن ها توانایی درست کردن غذای با کیفیت عالی و در کمترین زمان ممکن را دارند، سرخ کن‌های بدون روغن یا سرخ کن‌های هوایی یکی از ابزارهای محبوب آشپزخانه در دهه‌ی اخیر بوده‌اند که به دلیل وعده‌ی ارائه‌ی غذاهای سرخ‌شده با کمترین مقدار روغن، توجه زیادی به خود جلب کرده‌اند. این دستگاه‌ها به افراد اجازه می‌دهند تا غذاهای مورد علاقه‌ی خود را با کالری و چربی کمتر تهیه کنند، بدون این که طعم و بافت ترد آن‌ها را از دست بدهند.

 در این مقاله، به بررسی کامل سرخ کن بدون روغن، کاربردهای آن، مزایا و معایب آن پرداخته خواهد شد.

سرخ کن بدون روغن چیست؟

سرخ کن بدون روغن، دستگاهی است که با استفاده از هوای داغ، غذاها را پخته و ترد می‌کند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای یک سبد یا سینی هستند که غذا در آن قرار می‌گیرد و هوای داغ به صورت یکنواخت در اطراف غذا جریان پیدا می‌کند. با این روش، غذا بدون نیاز به غوطه‌ور شدن در روغن، سرخ و ترد می‌شود در واقع این دستگاه بدون ذره ای روغن کار می کند و این نبود روغن از کیفیت غذا کم نمی کند و نکته ی حائزاهمیت در این سرخکن ها این است در مدت زمان خیلی کوتاه به شما غذایی ترد و بسیار خوشمزه تحویل می دهد.

چگونگی کار با سرخ کن ها

سرخ کن‌های بدون روغن از تکنولوژی گردش هوای گرم بهره می‌برند. یک المنت گرمایشی در بالای دستگاه قرار دارد که هوا را گرم می‌کند و یک فن بزرگ هوا را به گردش درمی‌آورد. این هوای داغ به سرعت در سراسر محفظه‌ی پخت جریان می‌یابد و باعث می‌شود که غذا به صورت یکنواخت پخته شود. برخی از مدل‌ها نیز از تکنولوژی‌های پیشرفته‌تری مانند اینورترهای دیجیتالی و کنترل‌های دمایی دقیق برای بهبود عملکرد استفاده می‌کنند.

کاربردهای سرخ کن بدون روغن

سرخ کن‌های بدون روغن برای پخت انواع مختلفی از غذاها کاربرد دارند. برخی از این کاربردها عبارتند از:

سرخ کردن: کاربرد مهم و پراهمیت سرخ کن بدون روغن، سرخ کردن غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، مرغ، ماهی، ناگت، و انواع خوراکی‌های سرخ‌شده است. این دستگاه‌ها به شما اجازه می‌دهند تا این غذاها را با کمترین مقدار روغن تهیه کنید و غذای سرخ شده در تمامی جهت ها به شما تحویل می دهد چون گرما در این سرخکن به صورت یکنواخت پخش می شود و موادغذایی درون آن در تمامی جهات سرخ و ترد می شود و شما دیگر نیازی نیست که غذای خود را برای پختن بهتر هی زیرو رو کنید.

پخت و پز:سرخ کن‌های بدون روغن می‌توانند برای پخت غذاهای مختلف نیز استفاده شوند. از جمله‌ی این غذاها می‌توان به کیک‌ها، شیرینی‌ها، و حتی برخی از نان‌ها اشاره کرد. برخی مدل‌ها دارای برنامه‌های مخصوص برای پخت کیک و شیرینی هستند که به شما کمک می‌کنند تا به راحتی این نوع غذاها را تهیه کنید.

گریل کردن:برخی از سرخ کن‌های بدون روغن دارای قابلیت گریل کردن نیز هستند. شما می‌توانید گوشت‌ها، سبزیجات، و حتی پنیرها را به راحتی گریل کنید و از طعم و بافت خاص آن‌ها لذت ببرید.

گرم کردن مجدد غذا:این دستگاه‌ها می‌توانند برای گرم کردن مجدد غذاها نیز استفاده شوند. هوای داغ باعث می‌شود که غذا به صورت یکنواخت گرم شود و از خشک شدن یا از دست رفتن طعم جلوگیری کند.

خشک کردن میوه و سبزیجات:از این دستگاه معمولا برای تهیه ی انواع و اقسام میوه خشک و سبزی های خشک استفاده می کنند،که این امکان را به شما می دهد که در کوتاهترین زمان ممکن بهترین کارایی را برای شما عرضه کند و از کیفیت میوه ها و سبزی ها کم نمی کند.

پیشنهاد ما:ماشین ظرف شویی ال جی مدل XD88

مزایای استفاده از سرخ کن بدون روغن

سرخ کن‌های بدون روغن دارای مزایای متعددی هستند که آن‌ها را به یکی از محبوب‌ترین ابزارهای آشپزخانه تبدیل کرده است. برخی از این مزایا عبارتند از:

کاهش مصرف روغن:مهم‌ترین مزیت این دستگاه‌ها کاهش قابل توجه مصرف روغن است. با استفاده از سرخ کن بدون روغن، می‌توانید غذاهای ترد و خوشمزه‌ای تهیه کنید بدون این که نیاز به مقدار زیادی روغن داشته باشید، این ویژگی برای افرادی که دارای رژیم های سخت غذایی هستند و نباید روغن مصرف کنند بسیار اهمیت دارد چرا که به وسیله ی این دستگاه می توانند انواع مختلف غذاهای رژیمی را برای خودشان درست کنند.

کاهش کالری و چربی:کاهش مصرف روغن به معنی کاهش کالری و چربی در غذاها است. این موضوع برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ سلامت قلب و عروق خود هستند بسیار مهم است.

سهولت استفاده:سرخ کن‌های بدون روغن معمولاً دارای رابط کاربری ساده و قابل فهمی هستند. بسیاری از مدل‌ها دارای برنامه‌های پیش‌فرض برای انواع مختلف غذاها هستند که به شما کمک می‌کنند تا به راحتی و با فشار یک دکمه غذاهای مورد علاقه‌ی خود را تهیه کنید.

تمیزکاری آسان:سرخ کن‌های بدون روغن معمولاً دارای قطعات قابل جداشدن و قابل شستشو هستند که تمیز کردن آن‌ها را بسیار آسان می‌کند. برخی از مدل‌ها دارای پوشش‌های نچسب هستند که از چسبیدن غذا به سطح دستگاه جلوگیری می‌کند.

همچنین بخوانید:کانال یابی تلویزیون اسنوا چگونه انجام می‌شود؟

معایب استفاده از سرخ کن بدون روغن

با وجود مزایای زیاد، سرخ کن‌های بدون روغن دارای معایبی نیز هستند که باید در نظر گرفته شوند. برخی از این معایب عبارتند از:

قیمت بالا:سرخ کن‌های بدون روغن معمولاً قیمت بالاتری نسبت به سرخ کن‌های سنتی دارند. این موضوع ممکن است برای برخی از افراد یک عامل محدودکننده باشد که البته سرخ کن ها مدل های مختلفی دارند و در ظرفیت های مختلف در بازار موجود می باشند که با توجه به مدل و ظرفیت آن معمولا قیمت این محصول متفاوت است.

نیاز به فضای بیشتر:این دستگاه‌ها معمولاً بزرگتر از سرخ کن‌های سنتی هستند و نیاز به فضای بیشتری در آشپزخانه دارند. اگر فضای محدودی دارید، ممکن است پیدا کردن جای مناسب برای این دستگاه‌ها دشوار باشد.

محدودیت در حجم غذا:بسته به اندازه دستگاه، ممکن است نتوانید مقدار زیادی غذا را به صورت همزمان سرخ کنید. این موضوع می‌تواند برای خانواده‌های بزرگ یا در هنگام پذیرایی از مهمان‌ها مشکل‌ساز باشد.

نتیجه‌گیری

سرخ کن‌های بدون روغن با کاهش مصرف روغن و ارائه غذاهای ترد و خوشمزه با کالری و چربی کمتر، به یکی از ابزارهای محبوب آشپزخانه تبدیل شده‌اند. این دستگاه‌ها علاوه بر سرخ کردن، قابلیت‌های دیگری مانند پخت و پز، گریل کردن و گرم کردن مجدد غذا را نیز دارند. با این حال، قیمت بالا و نیاز به فضای بیشتر از جمله معایب این دستگاه‌ها هستند که باید در نظر گرفته شوند. با توجه به مزایا و معایب ذکر شده، می‌توان گفت که سرخ کن‌های بدون روغن انتخاب مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال گزینه‌های سالم‌تر برای پخت و پز هستند.اگر به دنبال خرید لوازم خانگی هستید پیشنهاد می کنم از سایت وندادبانه دیدن کنید.